いつも心に太陽を。

　　こちらは、６月の末頃の事務所の庭先。
　　　　まだ、チョコレートベリー　ちゃんは、
　　　　こんなチョコレート色をしておりましたよ。

　　チョコレートベリーちゃんは、
　　　　Ａｒｏｎｉａ　アロニアという、名前です。

　　うちの園芸部長の妹が、花壇の整理をしてくれました。
　　　　（いつもありがとうね！）

　　これ、収穫したよ！
　　　　生で、頂いたら、さすがに渋みがありました。

　　ちょっと調べて観ましたらね、
　　　　ｼﾞｬﾑにする前に、実をいったん凍らせればいいんですって。
　　　　そんなわけで、一晩冷凍庫の中に、、、、。
　　　　眠らせましたよ。

　　実の半分の量くらいのお砂糖。
　　　　レモンの切れ目も一緒にね。
　　　　鍋に入れました。
　　　　後で、わかったのですが、少量のお水でいったん煮てから、
　　　　お砂糖を加えると言いそうでした。
　　　　ツブツブ感を味わいたいので、私は、さささっと、鍋のなか、
　　　　木しゃもじで、まぜまぜしながら、煮てみました。

　　きれいな色に仕上がりましたよ。

　　僅かな量ですが、100㏄くらいかな？
　　　　甘味も丁度良かったです。

　　お鍋についた果汁ですが、
　　　　少量のお水で、さっと煮だしまして、ジュースにしましたよ。

　　　とってもいい香りでした。
　　　　　ヨーグルトにﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして、
　　　　　食べてみたいと思います。