2011年10月08日
蜂の子
地蜂（ｸﾛｽｽﾞﾒﾊﾞﾁ）の
蜂の子 頂きました。 今回は、下味のついた物を頂きましたので、
お酒のつまみ用に、味を少々濃いめにまた、
炒めかえしました。
以前、巣のまま頂戴しましたが、
ﾋﾟﾝｾｯﾄで、そぉーと抜き出すんですね
なかには、蜂になっちゃったのが、飛び出したりして
大騒ぎしたり、あとは、ただ黙々と作業する。
かなり手間をかけて、蜂の子を取り出すので、
すごく有難味がわかる。
以前、息子たちが、味をしめて、どんぶりご飯で、
頂きましたら。 栄養満点！なので、
鼻血を出してました。 （大汗）
Posted by lilymasako at 12:25│Comments(2)
│食いしん坊
この記事へのコメント
Posted by おやきわだ at 2011年10月10日 07:39
おやきわださん、お早うございます。
蜂の子、「生」でもたべますよ。
とてもミルキィで、甘ーいそうですよ。
私はダメなんですが。
イナゴや、さなぎ、ざざむし、などなど
長野県民は、何でも食べちゃう。
山菜やキノコ、山の幸が豊富で、
それが、食べれると、幸せだなぁ！って。
蜂の子、「生」でもたべますよ。
とてもミルキィで、甘ーいそうですよ。
私はダメなんですが。
イナゴや、さなぎ、ざざむし、などなど
長野県民は、何でも食べちゃう。
山菜やキノコ、山の幸が豊富で、
それが、食べれると、幸せだなぁ！って。
Posted by lilymasako at 2011年10月11日 08:46
信州は虫食べますものね。
実は私の住んでる神奈川でも蜂の子は食べますよ。
さすがに最近は食べませんが私が子供ん頃は
親父と良く採りに行き、裁縫の針でほじくりだしてね。
もちろん炒って甘辛く味付けして食べましたが
「生」でも食べましたよ。 案外、甘くて美味しかった。
信州でも生で食べるのですか？
あっちなみに私の住んでるのは神奈川でも横浜とか
湘南とか都会では無いです。