いつも心に太陽を。

　みなさん、突然ですが、
　　　これ、美味しいです。
　　　とまと　って、やっぱり、私の中で、
　　　フルーツ　だと思います。



　　最近（国産）って言葉に魅かれます。

　　　本日、今年上半期最後の日を迎えました。
　　　会社の置き場の片付けや、
　　　事務所の大掃除の一日です。
　　　明日から、18日まで、お盆休みです。

　　　明日から、おうちの主婦として、
　　　いろいろ計画しております。
　　　普段できない、片付けを頑張りたいと思います。

　　　暑いですねぇ～、皆さんも、水分や塩分の補給、
　　　しっかりして下さいね。

  

　　こちらは、６月の末頃の事務所の庭先。
　　　　まだ、チョコレートベリー　ちゃんは、
　　　　こんなチョコレート色をしておりましたよ。

　　チョコレートベリーちゃんは、
　　　　Ａｒｏｎｉａ　アロニアという、名前です。

　　うちの園芸部長の妹が、花壇の整理をしてくれました。
　　　　（いつもありがとうね！）

　　これ、収穫したよ！
　　　　生で、頂いたら、さすがに渋みがありました。

　　ちょっと調べて観ましたらね、
　　　　ｼﾞｬﾑにする前に、実をいったん凍らせればいいんですって。
　　　　そんなわけで、一晩冷凍庫の中に、、、、。
　　　　眠らせましたよ。

　　実の半分の量くらいのお砂糖。
　　　　レモンの切れ目も一緒にね。
　　　　鍋に入れました。
　　　　後で、わかったのですが、少量のお水でいったん煮てから、
　　　　お砂糖を加えると言いそうでした。
　　　　ツブツブ感を味わいたいので、私は、さささっと、鍋のなか、
　　　　木しゃもじで、まぜまぜしながら、煮てみました。

　　きれいな色に仕上がりましたよ。

　　僅かな量ですが、100㏄くらいかな？
　　　　甘味も丁度良かったです。

　　お鍋についた果汁ですが、
　　　　少量のお水で、さっと煮だしまして、ジュースにしましたよ。

　　　とってもいい香りでした。
　　　　　ヨーグルトにﾄｯﾋﾟﾝｸﾞして、
　　　　　食べてみたいと思います。